Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Nồi cơm điện tách đường - sự “thần kỳ” hay gian dối?

CafeF
Nồi cơm điện tách đường - sự “thần kỳ” hay gian dối?
Những lời có cánh.Theo thống kê của Hội Nội tiết và Đái tháo đường Việt Nam, trong 10 năm qua, tỉ lệ người mắc bệnh đái tháo đường tại nước ta gia tăng chóng mặt. Không những vậy, Việt Nam còn là một trong những quốc gia Châu Á có tỉ lệ bệnh nhân đái tháo đường cao với 5,5% dân số trong độ tuổi 20-79. Cùng với đó là căn bệnh thời hiện đại “béo phì” cũng tăng lên nhanh chóng. Chính vì thế, nhu cầu về thuốc chữa bệnh, thực phẩm, chế độ ăn uống của nhóm đối tượng này đang rất được quan tâm...Nắm bắt tâm lý đó, thời gian vừa qua trên thị trường xuất hiện nhan nhản các thương hiệu nồi cơm điện được quảng cáo là có thể tách được từ 20 - 30% lượng đường trong cơm ăn hằng ngày mà vẫn giữ được phần lớn các chất dinh dưỡng như: Protein, lipit, khoáng chất và các vitamin ở gạo. Giá của dòng sản phẩm này cũng không hề rẻ, từ 3 đến 5 triệu đồng..Liên hệ theo hotline bán hàng của một hãng nồi cơm tách đường, PV được một nam nhân viên tư vấn rất tận tình, kèm lời “tự khen”: “Khách bên em dùng khen lắm. Nhiều người phản hồi là đường huyết rất ổn định…”..Cũng theo thông tin từ các website quảng cáo, nguyên lý hoạt động của loại nồi cơm này khá cầu kỳ với 4 giai đoạn: Giai đoạn 1: Gia nhiệt tạo ra quá trình dẻo hoá; Giai đoạn 2: Phân tách hàm lượng tinh bột xấu có trong gạo; Giai đoạn 3: Loại bỏ nước và bột tiêu hoá nhanh RDS; 4: Nấu chín tạo ra hạt cơm thơm ngon và an toàn..Liệu có thần kỳ?.Tuy nhiên, theo tìm hiểu của PV, nguyên lý hoạt động thực tế của loại nồi cơm này đơn giản đến mức không ngờ, là... chắt nước cơm trong quá trình nấu rồi bỏ đi. Cụ thể, để nấu nồi cơm tách đường, người nội trợ sẽ phải cho nước vào gạo nhiều hơn bình thường. Quá trình nấu, nhờ nguyên lý gạn nước này mà lượng đường được cho là sẽ giảm đi. Lượng nước thừa, theo thiết kế, sẽ chứa vào một ngăn chứa khác..Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Thị Hà (Bệnh viện Lão khoa) thì việc gạn nước để tách đường trong tinh bột cơm gạo tưởng rằng tốt nhưng thực chất lại “lợi bất cập hại” bởi lượng nước cơm trong quá trình nấu vốn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là vitamin B. Nên người ăn cơm từ gạo bị gạn, tách sẽ có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, thiếu hụt năng lượng. “Phải hiểu đây là loại cơm mất đi gần hết dưỡng chất. Nếu chỉ với một thao tác là chắt bỏ nước cơm khi đang sôi, thì liệu có cần đến một chiếc nồi với giá đắt hơn nhiều nồi cơm thông thường, để cho ra loại cơm có vị nhạt, mất hết dưỡng chất?” - bác sĩ Hà đặt câu hỏi...Trao đổi với PV Báo Lao động, TS chuyên ngành Sinh Hóa Nguyễn Trung Sơn (Trường Cao đẳng Công nghiệp Hà Nội) tỏ ra khá bất ngờ trước thông tin có loại nồi có thể tách được đường khỏi cơm. Ông nói: “Tinh bột (gạo) làm gì có đường, phải khi vào trong cơ thể tinh bột mới chuyển hóa thành đường và quá trình này cần phải có enzym”..Rồi vị chuyên gia phân tích: Tinh bột cấu thành từ hai thành phần Amyloza và Amylopectin. Về bản chất tinh bột chỉ chuyển hóa thành đường trong phương pháp thủy phân hoặc là dưới sự xúc tác của axit loãng (thường dùng HCL) hoặc sử dụng enzym (đây là phản ứng chính trong cơ thể con người). Với phương pháp thủy phân không có chất xúc tác mà chỉ sử dụng nước thông thường, việc thủy phân tinh bột để tạo ra đường là bất khả thi. Quá trình nấu cơm chỉ làm “trương lên” của tinh bột tạo thành hồ tinh bột kết dính với nhau, không thể sản sinh ra đường. Vậy thì đường ở đâu ra mà tách?.Cùng quan điểm, bác sĩ Nguyễn Huy Cường - nguyên bác sĩ Nội tiết, Bệnh viện Bạch Mai cũng cho biết nồi cơm điện tách đường chỉ là chiêu trò quảng cáo còn giá trị thật thì không hề có. Theo bác sĩ Cường bất cứ ai cũng cần ăn đủ chế độ dinh dưỡng đường, đạm, chất béo và vitamine. Nếu những người bị tăng đường huyết cần giảm lượng đường thì không cần nồi cơm điện tách đường chỉ cần giảm ½ khẩu phần tinh bột hàng ngày thay bằng rau, củ và trái cây còn tốt hơn. Ngoài ra phải vận động thể lực tích cực, đi bộ nhiều thì đường máu sẽ giảm, không nên tin vào quảng cáo với “nồi cơm tách đường”, kẻo lại rước họa vào thân.

Tin mới trong ngày

Làm thế nào để tiết kiệm tiền tỷ trước tuổi 40? Hãy để bậc thầy tài chính chỉ cho bạn

Làm thế nào để tiết kiệm tiền tỷ trước tuổi 40? Hãy để bậc thầy tài chính chỉ cho bạn Làm thế nào để tiết kiệm tiền tỷ trước tuổi 40? Hãy để bậc thầy tài chính chỉ cho bạn Phương pháp 1-1-1-1-0.5-5.5 này đã được các chuyên gia khuyến khích để nâng cao hiệu quả tiết kiệm của mỗi người.

CafeF Sống 25/07/2019
  • 4
  • 95
Định nghĩa 1kg cũ bị phế bỏ vĩnh viễn sau hơn 1 thế kỷ "thống trị", 1kg mới là gì?

Định nghĩa 1kg cũ bị phế bỏ vĩnh viễn sau hơn 1 thế kỷ "thống trị", 1kg mới là gì? Định nghĩa 1kg cũ bị phế bỏ vĩnh viễn sau hơn 1 thế kỷ "thống trị", 1kg mới là gì? Định nghĩa 1 kilogram (kg) mới sẽ chính thức có hiệu lực vào Ngày Đo lường Thế giới 20/5/2019.

CafeF Sống 20/05/2019
  • 23
  • 37
Cuộc tuyển vợ như buổi hội thảo của triệu phú Mỹ

Cuộc tuyển vợ như buổi hội thảo của triệu phú Mỹ Cuộc tuyển vợ như buổi hội thảo của triệu phú Mỹ 20 cô gái vào 'chung kết' đã dự buổi thuyết trình của nhà triệu phú Mỹ, trước khi có vài phút nói chuyện riêng với anh này.

Vnexpress Đời sống 18/06/2019
  • 43
  • 91
Suzy, Angelababy dự show ở Paris

Suzy, Angelababy dự show ở Paris Suzy, Angelababy dự show ở Paris PhápCác ca sĩ, diễn viên Suzy, Angelababy làm khách mời show Dior trong khuôn khổ Tuần thời trang Paris.

Vnexpress Giải trí 25/09/2019
  • 0
  • 2
Bí kíp tạo dáng chụp ảnh đẹp trong mùa thu

Bí kíp tạo dáng chụp ảnh đẹp trong mùa thu Bí kíp tạo dáng chụp ảnh đẹp trong mùa thu Ẩn mình trong rừng lá phong, chụp ảnh với cây lá đỏ lộng lẫy sau lưng là cách giúp bạn có những bức ảnh ấn tượng.

Vnexpress Du lịch 04/08/2019
  • 26
  • 132
Bugatti đang phát triển thêm 3 phiên bản Chiron mới, có cả bản mui trần

Bugatti đang phát triển thêm 3 phiên bản Chiron mới, có cả bản mui trần Bugatti đang phát triển thêm 3 phiên bản Chiron mới, có cả bản mui trần Nếu nghĩ Chiron Sport đã là phiên bản cuối cùng của Bugatti Chiron thì bạn đã nhầm.

ttvn Công nghệ 16/09/2018
  • 1
  • 68
Lottie Moss hút ánh nhìn với váy xuyên thấu

Lottie Moss hút ánh nhìn với váy xuyên thấu Lottie Moss hút ánh nhìn với váy xuyên thấu Dân trí Người mẫu trẻ Lottie Moss diện váy đen gợi cảm khoe da trắng mịn khi dự sự kiện tại London ngày 19/6 vừa qua.

Dân trí Giải trí 20/06/2019
  • 29
  • 48
HLV Park Hang Seo không dẫn dắt U22 Việt Nam gặp U22 Trung Quốc

HLV Park Hang Seo không dẫn dắt U22 Việt Nam gặp U22 Trung Quốc HLV Park Hang Seo không dẫn dắt U22 Việt Nam gặp U22 Trung Quốc Dân trí HLV Park Hang Seo sẽ không dẫn dắt đội U22 Việt Nam chạm trán với Trung Quốc của HLV Guus Hiddink vào tháng 9 tới.

Dân trí Thể thao 20/07/2019
  • 51
  • 137
Sốc khi thấy khuôn mặt thật của người yêu

Sốc khi thấy khuôn mặt thật của người yêu Sốc khi thấy khuôn mặt thật của người yêu Tôi có cảm tình với em, nhưng tôi cũng cảm thấy có một chút thất vọng khi khuôn mặt mộc của em không xinh xắn như những lần tôi và em gặp gỡ. >>Có nên tiến đến với người yêu cũ của bạn thân? >>Muốn quay lại với người yêu cũ sau khi cảm nắng cô gái khác

Dân trí Nhịp sống trẻ 31/07/2019
  • 31
  • 141
Dự án ôm đất bỏ hoang: Ngăn chủ đầu tư “lách luật, nhờn luật”

Dự án ôm đất bỏ hoang: Ngăn chủ đầu tư “lách luật, nhờn luật” Dự án ôm đất bỏ hoang: Ngăn chủ đầu tư “lách luật, nhờn luật” Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Đức Chung vừa yêu cầu có những biện pháp xử lý kiên quyết với những dự án chậm triển khai hàng chục năm, lợi dụng kẽ hở của pháp luật để tiếp tục ôm đất, gây lãng phí nguồn lực phát triển.

CafeF Bất động sản 15/08/2019
  • 8
  • 52
Ông Cao Thắng - Đông Nhi không rời nhau nửa bước ở hậu trường "Running Man"

Ông Cao Thắng - Đông Nhi không rời nhau nửa bước ở hậu trường "Running Man" Ông Cao Thắng - Đông Nhi không rời nhau nửa bước ở hậu trường "Running Man" Mặc dù không phải là khách mời ghi hình nhưng Ông Cao Thắng vẫn có mặt ở địa điểm quay "Running Man Vietnam - Chạy đi chờ chi".

Kenh14 TV show 10/07/2019
  • 133
  • 343
Người đàn ông bị bắt quả tang xâm hại bé 3 tuổi

Người đàn ông bị bắt quả tang xâm hại bé 3 tuổi Người đàn ông bị bắt quả tang xâm hại bé 3 tuổi Lạng SơnNghe tiếng con khóc trong nhà ông hàng xóm khoá trái cửa, cha mẹ đứa trẻ lo lắng nên trèo tường vào.

Vnexpress Pháp luật 03/10/2019
  • 0
  • 3
Xử vụ VN Pharma: Vì sao tòa triệu tập Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường?

Xử vụ VN Pharma: Vì sao tòa triệu tập Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường? Xử vụ VN Pharma: Vì sao tòa triệu tập Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường? Chuẩn bị phiên tòa sơ thẩm xử vụ “Buôn bán thuốc giả là thuốc chữa bệnh” xảy ra tại Công ty VN Pharma, thẩm phán Phạm Lương Toản (Chánh tòa Hình sự, TAND TPHCM) vừa ký quyết định đưa vụ án ra xét xử dự kiến vào ngày 24/9.

  • 0
  • 6
Fan lo Goo Hye Sun nghĩ quẩn

Fan lo Goo Hye Sun nghĩ quẩn Fan lo Goo Hye Sun nghĩ quẩn Diễn viên Hàn Quốc Goo Hye Sun đăng bức thư với ẩn ý chia tay khán giả giữa lúc bệnh tật và scandal ly hôn chồng chưa lắng.

Vnexpress Giải trí 02/09/2019
  • 64
  • 43
Foster: 'Man City sẽ sớm ghi 10 bàn trong một trận'

Foster: 'Man City sẽ sớm ghi 10 bàn trong một trận' Foster: 'Man City sẽ sớm ghi 10 bàn trong một trận' Thủ môn Watford, Ben Foster chưa hết bàng hoàng sau trận thua Man City 0-8 ở Ngoại hạng Anh cuối tuần trước.

Vnexpress Thể thao 24/09/2019
  • 0
  • 3
Lưu Đức Hoa, Cổ Thiên Lạc đóng cảnh rượt đuổi bằng ôtô

Lưu Đức Hoa, Cổ Thiên Lạc đóng cảnh rượt đuổi bằng ôtô Lưu Đức Hoa, Cổ Thiên Lạc đóng cảnh rượt đuổi bằng ôtô Hai diễn viên Hong Kong vào vai kình địch trong cuộc chiến sinh tử liên quan đến trùm ma túy Mexico.

Vnexpress Giải trí 30/05/2019
  • 85
  • 128
FIFA: 'Tuyển Việt Nam là mối đe dọa lớn ở bảng G'

FIFA: 'Tuyển Việt Nam là mối đe dọa lớn ở bảng G' FIFA: 'Tuyển Việt Nam là mối đe dọa lớn ở bảng G' Liên đoàn Bóng đá Thế giới (FIFA) đánh giá bảng G vòng loại thứ 2 World Cup 2022 khu vực châu Á là bảng đấu thú vị nhất với 4 đại diện đến từ Đông Nam Á.

Site24H Bóng đá 20/07/2019
  • 0
  • 97
'Đát Kỷ' Ôn Bích Hà dùng lá chuối che ngực trần

'Đát Kỷ' Ôn Bích Hà dùng lá chuối che ngực trần 'Đát Kỷ' Ôn Bích Hà dùng lá chuối che ngực trần Ôn Bích Hà vừa phát hành sách ảnh có tên "Hải triều". Ở tuổi 53, Ôn Bích Hà không ngần ngại khoe thân hình thon gọn trong những bộ bikini gợi cảm.

Zing news Giải trí 15/07/2019
  • 3
  • 83
Bản hit của Billy Ray Cyrus chặn đứng Taylor - Justin, đến lượt con gái Miley sắp comeback thì bố tính sao?

Bản hit của Billy Ray Cyrus chặn đứng Taylor - Justin, đến lượt con gái Miley sắp comeback thì bố tính sao? Bản hit của Billy Ray Cyrus chặn đứng Taylor - Justin, đến lượt con gái Miley sắp comeback thì bố tính sao? Miley Cyrus đã sẵn sàng comeback, liệu bố Billy sẽ nhường chỗ cho con gái hay đối mặt với một "cuộc chiến gia đình"?

Giải trí 18/05/2019
  • 108
  • 200
"Thánh chửi" Trang Trần hỏi "Cuộc đua kỳ thú" năm nay có gì vui không và đây là câu trả lời từ cư dân mạng

"Thánh chửi" Trang Trần hỏi "Cuộc đua kỳ thú" năm nay có gì vui không và đây là câu trả lời từ cư dân mạng "Thánh chửi" Trang Trần hỏi "Cuộc đua kỳ thú" năm nay có gì vui không và đây là câu trả lời từ cư dân mạng Có vẻ như quá bận bịu mà Trang Trần vẫn chưa xem "Cuộc đua kỳ thú 2019", sau khi lên mạng hỏi chương trình năm nay có hay không và nhận được câu trả lời như thế này đây.

Yeah1 news TV show 12/08/2019
  • 2
  • 137
Hơn 405.000 thí sinh đỗ đại học theo kết quả thi THPT quốc gia

Hơn 405.000 thí sinh đỗ đại học theo kết quả thi THPT quốc gia Hơn 405.000 thí sinh đỗ đại học theo kết quả thi THPT quốc gia Số thí sinh trúng tuyển đạt 115% chỉ tiêu, theo thống kê của Bộ Giáo dục và Đào tạo sau lọc ảo lúc 18h ngày 8/8.

Vnexpress Thời sự 09/08/2019
  • 50
  • 72
Angelababy diện áo ngắn khoe vòng eo 'con kiến' ở sân bay

Angelababy diện áo ngắn khoe vòng eo 'con kiến' ở sân bay Angelababy diện áo ngắn khoe vòng eo 'con kiến' ở sân bay Giữa tin đồn ly hôn Huỳnh Hiểu Minh đang dấy lên và có những tâm sự buồn trên mạng xã hội, nữ diễn viên xuất hiện với vẻ tươi tắn, rạng rỡ ở sân bay.

Zing news Thời trang 19/07/2019
  • 5
  • 96
180 km bờ sông bị sạt lở

180 km bờ sông bị sạt lở 180 km bờ sông bị sạt lở Quảng TrịTừ năm 2017 đến nay, hơn 180 km bờ sông Thạch Hãn, Hiếu, Vĩnh Định, Bến Hải... đã sạt lở, nhiều đoạn sâu vào 10 mét, đe doạ cuốn trôi đường liên xã, nhà dân...

Vnexpress Thời sự 24/09/2019
  • 0
  • 1
Thêm 1 ca làm tóc khiến chị em gật gù: Tình chỉ đẹp khi còn dang dở, đầu chỉ đẹp khi còn ở salon

Thêm 1 ca làm tóc khiến chị em gật gù: Tình chỉ đẹp khi còn dang dở, đầu chỉ đẹp khi còn ở salon Thêm 1 ca làm tóc khiến chị em gật gù: Tình chỉ đẹp khi còn dang dở, đầu chỉ đẹp khi còn ở salon Quả thực đi làm tóc chính là trò chơi đầy may rủi của hội chị em, may mắn thì gặp thợ có tâm còn không thì sẽ "trông không khác gì 60 tuổi" như cô nàng T.T dưới đây.

Afamily Đời sống 13/06/2019
  • 20
  • 65
Tải ứng dụng