Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Nấu cá nên thả vào nước sôi hay nước lạnh để không bị tanh?

Site24H
Nấu cá nên thả vào nước sôi hay nước lạnh để không bị tanh?
Nấu cá nên thả vào nước sôi hay nước lạnh để không bị tanh?.Thứ Tư, ngày 12/06/2019 16:00 PM (GMT+7).PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm chia sẻ cách nấu cá không bị tanh..Sự kiện: Mẹo vặt nấu ăn.PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, để cá nấu hết mùi tanh trước hết phải thực hiện từ khâu sơ chế..Theo đó, để cho cá khỏi tanh phải làm sạch cá, đánh vẩy cá, và rửa sạch hết chất nhớt. Đặc biệt, trong bụng cá có màng đen thì đó là chỗ chứa chất tanh nhiều nhất...Khi nấu cá, nên thả cá vào nồi lúc nước đang sôi để cá không bị tanh..Do đó, phải làm thật sạch bằng cách: Ngâm rửa với nước muối: Dùng nước muối để rửa hay dùng muối hạt xát lên cá hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm, hoặc trộn vào cá một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Như thế, khi nấu nướng, cá không còn mùi tanh..Ngâm với nước chanh tươi: Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút sau đó làm sạch như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh..Trước khi nấu có thể ướp thêm 2 thìa rượu trắng. Sau khi chế biến cá sẽ hết mùi tanh đồng thời có mùi vị thơm hơn..Dùng gia vị có mùi thơm như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần, riềng… sao cho phù hợp với các món cá để làm bớt mùi tanh của cá..Ngoài ra, những gia vị chua như khế, chanh, mẻ, giấm, me… nấu với cá sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh của cá, vì thế bạn chỉ cần sử dụng các nguyên liệu này để nấu kèm sao cho phù hợp với từng món..Khi nấu cá, nên thả cá vào nồi lúc nước đang sôi để cá không bị tanh..PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh lý giải, khi thả cá vào phần nước đun sôi thì cá sẽ chín ngay phần ngoài da. Lúc này không bị tan axitamin trong nước, giảm bớt độ tanh..

Tin mới trong ngày

Samsung trình làng chip Exynos 7904 với những tính năng cao cấp cho smartphone tầm trung

Samsung trình làng chip Exynos 7904 với những tính năng cao cấp cho smartphone tầm trung Samsung trình làng chip Exynos 7904 với những tính năng cao cấp cho smartphone tầm trung Exynos 7904 có thể được trang bị trên các mẫu smartphone Galaxy M sắp ra mắt của Samsung.

GenK Công nghệ 21/01/2019
  • 44
  • 116
Xu thế dòng tiền: Thị trường phái sinh phản ánh sức mạnh đầu cơ hơn là kỳ vọng?

Xu thế dòng tiền: Thị trường phái sinh phản ánh sức mạnh đầu cơ hơn là kỳ vọng? Xu thế dòng tiền: Thị trường phái sinh phản ánh sức mạnh đầu cơ hơn là kỳ vọng? Mặc dù diễn biến của thị trường cổ phiếu tuần qua khá xấu nhưng thị trường phái sinh lại có độ chênh lệch cơ sở rất lớn...

CafeF Chứng khoán 27/05/2019
  • 64
  • 102
Tàu chiến Mỹ va chạm tàu hàng gần Singapore

Tàu chiến Mỹ va chạm tàu hàng gần Singapore Tàu chiến Mỹ va chạm tàu hàng gần Singapore Hải quân Mỹ ngày 21.8 cho biết khu trục hạm mang tên lửa dẫn đường USS John S. McCain đã va chạm với tàu chở hàng Alnic MC ở phía đông Singapore.

Thế giới 21/08/2017
  • 2
  • 95
Kết thúc tẩy độc nhà kho Rạng Đông

Kết thúc tẩy độc nhà kho Rạng Đông Kết thúc tẩy độc nhà kho Rạng Đông Hà Nội16h chiều 5/10, Binh chủng Hóa học hoàn thành nhiệm vụ tiêu tẩy thủy ngân, trả lại không gian an toàn cho Công ty bóng đèn phích nước Rạng Đông.

Vnexpress Thời sự 05/10/2019
  • 0
  • 1
Phát hiện người yêu "bóc bánh trả tiền", cô nàng bình thản làm một việc mà ai cũng phải ngưỡng mộ

Phát hiện người yêu "bóc bánh trả tiền", cô nàng bình thản làm một việc mà ai cũng phải ngưỡng mộ Phát hiện người yêu "bóc bánh trả tiền", cô nàng bình thản làm một việc mà ai cũng phải ngưỡng mộ Tình cờ dùng điện thoại của người yêu, Trà phát hiện rằng Nhân đã ngang nhiên "bóc bánh trả tiền" trước mặt cô.

Afamily 06/01/2019
  • 3
  • 9
Điều gì khiến hàng loạt chiến hạm Mỹ liên tục va đâm?

Điều gì khiến hàng loạt chiến hạm Mỹ liên tục va đâm? Điều gì khiến hàng loạt chiến hạm Mỹ liên tục va đâm? Vụ khu trục hạm USS John S. McCain va chạm với tàu chở dầu Alnic MC là giọt nước tràn ly buộc Hải quân Mỹ ra quyết định tạm dừng mọi hoạt động trên toàn cầu để đánh giá lại các hạm đội nước này.

Thế giới 22/08/2017
  • 2
  • 130

Hermès không chỉ có túi Birkin hay Kelly


Hermès không chỉ có túi Birkin hay Kelly
Hermès không chỉ có túi Birkin hay Kelly Nhắc tới Hermès, người ta nghĩ ngay đến túi Birkin hay Kelly. Nhưng với những người tuy không dư dả mà vẫn yêu thích Hermès, vòng tay sẽ là món đồ thời trang cá tính nên có.

Zing news Đời sống 04/08/2017
  • 2
  • 137
Nghi vấn xung quanh vụ tàu chiến Mỹ va chạm tàu dầu ở Singapore

Nghi vấn xung quanh vụ tàu chiến Mỹ va chạm tàu dầu ở Singapore Nghi vấn xung quanh vụ tàu chiến Mỹ va chạm tàu dầu ở Singapore Sự cố trên biển vào ngày 21.8 đã làm dấy lên những thắc mắc liên quan đến các quy trình chống va chạm trong lưu thông hàng hải và điều gì có thể xảy ra trong tai nạn mới nhất của tàu chiến Mỹ.

Thế giới 22/08/2017
  • 2
  • 91
Thủ tướng điển trai, trẻ nhất thế giới bị phế truất

Thủ tướng điển trai, trẻ nhất thế giới bị phế truất Thủ tướng điển trai, trẻ nhất thế giới bị phế truất Thủ tướng Áo Sebastian Kurz và chính phủ đã thua trong cuộc bỏ phiếu bất tín nhiệm, sau bê bối rò rỉ video bí mật.

Site24H Thế giới 28/05/2019
  • 61
  • 121
10 bài học xương máu DC nên học từ 'Infinity War' của Marvel

10 bài học xương máu DC nên học từ 'Infinity War' của Marvel 10 bài học xương máu DC nên học từ 'Infinity War' của Marvel Vũ trụ mở rộng DC (DC Extended Universe - DCEU) có thể rút ra nhiều bài học kinh nghiệm từ bom tấn "Infinity War" nếu không muốn ngày càng thất thế trước đối thủ Marvel.

Zing news Giải trí 07/05/2018
  • 1
  • 42
Học song bằng quốc tế - Lợi thế vươn cao cho sinh viên CNTT

Học song bằng quốc tế - Lợi thế vươn cao cho sinh viên CNTT Học song bằng quốc tế - Lợi thế vươn cao cho sinh viên CNTT Với mức độ tăng trưởng nhu cầu nhân lực CNTT ở mức 8% mỗi năm, đến năm 2020 Việt Nam sẽ thiếu hơn 1 triệu nhân sự ngành CNTT chất lượng cao. Tuy nhiên, Theo Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Phùng Xuân Nhạ trong số 50.000 sinh viên CNTT tốt nghiệp mỗi năm có tới 72% ra trường phải đào tạo lại ở doanh nghiệp.

ttvn Giáo dục 08/05/2019
  • 78
  • 81

Nhật ký SEA Games: Vui buồn chuyện tiền thưởng các VĐV Việt Nam


Nhật ký SEA Games: Vui buồn chuyện tiền thưởng các VĐV Việt Nam
Nhật ký SEA Games: Vui buồn chuyện tiền thưởng các VĐV Việt Nam Tỏa sáng rực rỡ tại SEA Games 29, kình ngư Nguyễn Thị Ánh Viên chắc chắn bỏ túi số tiền thưởng cao. Trong khi đó, các chàng trai trong môn bóng đá nam nhiều khả năng trắng tay.

Thể thao 29/08/2017
  • 0
  • 66
Bức ảnh 2 phụ nữ bị kẻ buôn người nhét trong túi đen rồi đặt vào cốp ô tô khiến thế giới bàng hoàng

Bức ảnh 2 phụ nữ bị kẻ buôn người nhét trong túi đen rồi đặt vào cốp ô tô khiến thế giới bàng hoàng Bức ảnh 2 phụ nữ bị kẻ buôn người nhét trong túi đen rồi đặt vào cốp ô tô khiến thế giới bàng hoàng Ngoài ra, người ta còn tìm thấy một người đàn ông nữa ngồi ở băng ghế sau trên xe của Wendy Thomas trước khi bà ta đưa cả 3 người vào nước Anh. Vụ việc tuy xảy ra cách đây một năm nhưng chỉ được đưa thông tin ra bên ngoài trong thời gian gần đây.

Yeah1 news Đời sống 19/12/2017
  • 1
  • 83
Cấm bán rượu, bia sau 22 giờ: Quán ở phố Bùi Viện lo phá sản

Cấm bán rượu, bia sau 22 giờ: Quán ở phố Bùi Viện lo phá sản Cấm bán rượu, bia sau 22 giờ: Quán ở phố Bùi Viện lo phá sản Tại kỳ họp thứ 6, Quốc hội đã thảo luận ở tổ và hội trường về Dự án Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia.

Site24H Kinh doanh 04/06/2019
  • 20
  • 50
Cách Trump 'vượt khó' từ cuộc điều tra luận tội

Cách Trump 'vượt khó' từ cuộc điều tra luận tội Cách Trump 'vượt khó' từ cuộc điều tra luận tội Từ nhiều tháng trước, các trợ lý của Trump đã âm thầm thu thập những hình ảnh các thành viên phe Dân chủ kêu gọi luận tội ông.

Vnexpress Thế giới 03/10/2019
  • 0
  • 2
Lừa đảo đa cấp, một phụ nữ giấu gần 700 tỉ đồng trong nhà

Lừa đảo đa cấp, một phụ nữ giấu gần 700 tỉ đồng trong nhà Lừa đảo đa cấp, một phụ nữ giấu gần 700 tỉ đồng trong nhà Ít nhất 3 máy đếm tiền đã bị hỏng khi cảnh sát kiểm kê số tiền tại căn hộ của bà trùm ở Trung Quốc này.

Thanh Niên Thế giới 21/12/2017
  • 1
  • 107
Xu hướng đầu tư hấp dẫn thời 4.0

Xu hướng đầu tư hấp dẫn thời 4.0 Xu hướng đầu tư hấp dẫn thời 4.0 Với tỷ suất sinh lời cao có thể đạt gấp đôi phương thức cho thuê truyền thống, nhiều nhà đầu tư sành sõi bắt đầu tấn công mạnh mẽ vào loại hình cho thuê căn hộ qua ứng dụng công nghệ (app) để thu lợi kép theo thời gian.

CafeF Bất động sản 25/07/2019
  • 8
  • 75
"Nàng dâu order": Nhà không có gì ngoài điều kiện, chồng Lan Phương bất ngờ dịu lại khi nghe vợ giải thích "tiền nhiều để làm gì?"

"Nàng dâu order": Nhà không có gì ngoài điều kiện, chồng Lan Phương bất ngờ dịu lại khi nghe vợ giải thích "tiền nhiều để làm gì?" "Nàng dâu order": Nhà không có gì ngoài điều kiện, chồng Lan Phương bất ngờ dịu lại khi nghe vợ giải thích "tiền nhiều để làm gì?" Có thể nói Phong (Thanh Sơn) là người đàn ông "nhà không có gì ngoài điều kiện" trong "Nàng dâu order".

Afamily Giải trí 08/05/2019
  • 51
  • 105
Có 1 tỷ đầu tư vào bất động sản nào để dễ sinh lợi?

Có 1 tỷ đầu tư vào bất động sản nào để dễ sinh lợi? Có 1 tỷ đầu tư vào bất động sản nào để dễ sinh lợi? Đầu tư bất động sản ngày càng khó khăn khi nhà đất, căn hộ không ngừng tăng giá. Điều này cũng đồng nghĩa với việc cơ hội để đầu tư bất động sản ngày càng hẹp lại.

CafeF Bất động sản 27/07/2019
  • 16
  • 120
Top khoảnh khắc đẹp nhất các cuộc thi Hoa hậu năm 2018: Có tới 3 mỹ nhân Việt được gọi tên!

Top khoảnh khắc đẹp nhất các cuộc thi Hoa hậu năm 2018: Có tới 3 mỹ nhân Việt được gọi tên! Top khoảnh khắc đẹp nhất các cuộc thi Hoa hậu năm 2018: Có tới 3 mỹ nhân Việt được gọi tên! H'Hen Niê, Phương Khánh, Minh Tú là những người đẹp Việt được Missosology vinh danh trong các hạng mục khoảnh khắc đẹp nhất năm.

Giải trí 22/01/2019
  • 116
  • 144
Cô nàng này đã hết sạch mụn li ti nhờ phương pháp chỉ tốn 1 phút, nhưng liệu nó có thực sự thần kỳ?

Cô nàng này đã hết sạch mụn li ti nhờ phương pháp chỉ tốn 1 phút, nhưng liệu nó có thực sự thần kỳ? Cô nàng này đã hết sạch mụn li ti nhờ phương pháp chỉ tốn 1 phút, nhưng liệu nó có thực sự thần kỳ? Phương pháp rửa mặt trong 1 phút đang được nhiều tín đồ làm đẹp truyền tai nhau vì hứa hẹn ở khả năng trị mụn hiệu quả.

Làm đẹp 11/01/2019
  • 39
  • 107
Đám tang cựu Tổng thống Zimbabwe bị lật đổ trở thành “chiến trường”

Đám tang cựu Tổng thống Zimbabwe bị lật đổ trở thành “chiến trường” Đám tang cựu Tổng thống Zimbabwe bị lật đổ trở thành “chiến trường” Chính phủ muốn thi hài ông Mugabe được chôn ở thủ đô theo nghi thức chôn cất người anh hùng dân tộc, nhưng gia đình không chịu.

Site24H Thế giới 13/09/2019
  • 0
  • 26
Bé trai 4 tháng tuổi bụng phình to vì 'thai trong thai'

Bé trai 4 tháng tuổi bụng phình to vì 'thai trong thai' Bé trai 4 tháng tuổi bụng phình to vì 'thai trong thai' Hiện tượng hiếm gặp "thai trong thai" khiến bụng bệnh nhi ở Trà Vinh phình to, chèn ép vào niệu quản khiến thận phải bị ứ nước.

Sức khoẻ 09/01/2019
  • 32
  • 85
Cùng con rời xa công nghệ để tận hưởng mùa hè đích thực

Cùng con rời xa công nghệ để tận hưởng mùa hè đích thực Cùng con rời xa công nghệ để tận hưởng mùa hè đích thực Mùa hè là khoảng thời gian tuyệt vời để trẻ có những trải nghiệm sáng tạo và thú vị, thay vì gắn chặt với màn hình tivi, điện thoại...

Zing news Sống trẻ 01/06/2019
  • 131
  • 177
Tải ứng dụng